Гусятниця чавунна БІОЛ 6 л лита з кришкою 0606

Гусятниця чавунна 6 л лита з кришкою 0606
Матеріал чавун
Товстостінна, важка
Обсяг 6л з кришкою
Висота 127 мм

Підготовка та догляд за посудом з чавуну без покриття

Якщо ваш вибір припав на посуд з чавуну без будь-якої обробки, необхідно перед початком використання провести певні дії для того, щоб очистити сковороду від машинного масла і підготувати її для подальшого використання.

1. Видаліть масло з допомогою сухої ганчірки.
2. Вимийте виріб з гарячою водою і миючим засобом.
3. Сковороду прожарити з сіллю (протягом 40-60 хвилин) - це дозволить позбутися від запаху машинного масла. Прожарювати краще в духовці при температурі 175-200 градусів Цельсія, але можна і на звичайній плиті.
4. Змастіть сковороду рослинною олією і знову прожарити протягом 25-30 хвилин – в результаті цієї процедури створюється захисний шар, який перешкоджає корозії і володіє невеликими антипригарними властивостями.

Після цієї досить тривалої процедури чавунний посуд готова до використання. Якщо ви придбали посуд, яка вже пройшла попередню підготовку на заводі, нічого цього робити не потрібно.

При подальшому догляді за чавунною посудом потрібно знати, що чавун – матеріал, легко піддається корозії. Тому потрібно дотримувати наступні правила:

1. У чавунному посуді не можна зберігати їжу.
2. Мити чавунну посуд потрібно по можливості без використання агресивних абразивних і миючих засобів (це руйнує утворився антипригарний шар) тільки вручну без використання посудомийної машини.
3. Після миття виріб потрібно як слід просушити. Кращий спосіб – це поставити її на кілька хвилин на вогонь до повного висихання. Якщо попередньо ви з впертістю отскребали від посуду залишки сильно пригорілої їжі, то перед просушуванням можна додатково змастити посуд невеликою кількістю рослинного масла. Існує міф про те, що «правильний» не іржавіє, але це не так – краще зайвий раз перестрахуватися.
4. Зберігати чавунну посуд потрібно в сухому вентильованому місці. Деякі виробники рекомендують перед тим, як помістити виріб на зберігання, змастити його олією, але і без цього при дотриманні інших правил з нею нічого не повинно статися, якщо ви живете не в кліматі з підвищеною вологістю.

Якщо з якихось причин чавунна сковорода поржавіла, її можна досить просто відновити. Для цього потрібно видалити всю іржу абразивом (у простих випадках достатньо посудній губки, у складних - можна використовувати наждачний папір або навіть піскоструменевий апарат), вимити виріб, змастити його олією і прожарити протягом 25-30 хвилин.

Также полезно знать, что чугунная посуда без покрытия не боится высоких температур и металлических кухонных инструментов (на ней вполне можно резать ножом, если конечно, нож не жалко, не говоря уж о металлических ложках, лопатках и вилках). Также она не боится небольших механических повреждений, но если ее уронить с большой высоты на твердый пол, посуда может расколоться. Чугун – довольно хрупкий материал.

Чавунний посуд без покриття чудова тим, що чим частіше і довше на ній готуєш, тим краще вона стає. Напевно багато хто знає, що в старій, що дісталася від бабусі чавунній сковороді виходять найсмачніші страви.